ホテル翔峰は、松本市の高台に位置し、全室より雄大な北アルプスと、城下町松本を一望いただけます。美ヶ原温泉はかつて松本城主が保養の為に建てた別荘「御殿の湯」があった場所で江戸時代の昔より栄え親しまれた温泉地です。当館では、露天風呂、 貸切風呂、 大浴場、ジャグジー、足湯の5種類のお風呂をお楽しみいただけます。はるばる美ヶ原温泉を訪れたお客様に、信州の季節ごとの食材を贅沢に使った創作和食会席や、信州を代表するブランド食材を使った特別会席など、心を込めてお料理をご用意しております。