江戸時代における国内初の開港都市としての歴史が育んだ函館の街並みと文化。
函館山からの夜景や歴史遺産であり国内屈指の桜の名所である五稜郭。
その中心地に函館、湯の川に今まで無かったようなコンセプチュアルなデザインの旅館が誕生。