「杉乃井ホテル」は、別府温泉郷・観海寺温泉の高台に位置する、３世代で楽しめる温泉リゾートホテルです。レストランは、水に浮かぶ島のようなリゾート感あふれる「シーズテラス」の他に、ナポリ街並みをイメージした「シーダパレス」や、落合シェフ監修のイタリアン「リストランテ アズーリ」など充実。西日本最大級の大展望露天風呂「棚湯」では、晴れた日には遠く四国・佐田岬までを望めます。水着で楽しむ露天型温泉施設「ザ アクアガーデン」では、噴水ショーを毎晩開催。他にもスパ（エステ）、フィットネス、ボウリング、カラオケ、ゲームコーナー、キッズランド、年中開催のイルミネーションなどが揃い、他にないホテルステイをお楽しみいただけます。